钟水饺

小饺子淋甜咸红油，成都老味道

需要准备 · 2 人份

• 饺子皮25 张
• 猪肉馅200 g

调料

• 复制酱油2 勺
• 辣椒油2 勺
• 蒜泥1 勺

做法

1. 肉馅加姜葱水、盐搅上劲（纯肉馅不放菜）
2. 包成月牙形小饺子
3. 水开下饺子，点两次冷水，煮到浮起鼓胀
4. 捞进碗里，淋复制酱油、辣椒油和蒜泥

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。