糟溜鱼片

鱼片嫩滑，带着香糟的酒香

需要准备 · 2 人份

• 草鱼片300 g
• 木耳适量

调料

• 香糟卤3 勺
• 蛋清1 个
• 淀粉1 勺

做法

1. 鱼片加蛋清、淀粉、盐抓匀
2. 油温三成热，鱼片滑到变白捞出
3. 锅里加香糟卤、少许水和木耳烧开
4. 勾薄芡，倒回鱼片轻轻推匀

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。