云南菌子炒饭
当季野生菌切丁炒饭，鲜到极致
460千卡/份
14g蛋白质
62g碳水
16g脂肪
需要准备 · 2 人份
- 米饭2 碗
- 野生菌200 g
- 鸡蛋2 个
调料
- 蒜3 瓣
- 干辣椒2 个
做法
- 野生菌洗净切丁，用油炒 20 分钟到完全熟透（一定要熟透）
- 鸡蛋炒散盛出
- 下米饭和菌子翻炒
- 倒回鸡蛋，加盐
小窍门
野生菌一定要炒熟透，不熟会中毒。
想吃得轻一点：这本来就清淡。
还可以做
过桥米线
汽锅鸡
傣味菠萝饭
云南鲜花饼
小锅米线
云南炒饵块热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。
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