云南大薄片

猪头肉切成透光的薄片，拌酸辣汁

需要准备 · 3 人份

• 卤猪头肉300 g

调料

• 小米辣4 个
• 柠檬1 个
• 香菜适量
• 鱼露1 勺

做法

1. 猪头肉切成能透光的薄片
2. 小米辣、香菜切碎
3. 柠檬汁、鱼露、少许糖调成酸辣汁
4. 淋在肉片上

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。