玉米羹

金黄浓稠，甜甜的一碗

需要准备 · 2 人份

• 甜玉米粒200 g
• 鸡蛋1 个

调料

• 淀粉1 勺
• 冰糖适量

做法

1. 玉米粒加一碗水，用料理机打成粗浆
2. 倒进锅里加一碗水烧开，加冰糖
3. 勾芡「勾芡」要点：淀粉和水 1:2 调匀，搅一下再倒；分 2-3 次沿锅边淋入，边淋边推，稠度到能挂勺就停。
4. 淋入蛋液，搅成蛋花

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。