小米南瓜粥

金黄软糯，南瓜自带的甜，一口暖到胃里

需要准备 · 2 人份

• 小米100 g
• 南瓜300 g
• 清水1200 ml

调料

• 冰糖适量

做法

1. 小米淘洗两遍，用清水泡 20 分钟
2. 南瓜去皮去瓤，切成拇指大的小块
3. 水烧开后下小米和南瓜，大火煮开后转小火熬 30 分钟，中途搅几下防粘底「熬」要点：小火慢慢熬，常用勺子贴着锅底搅，防止粘底糊锅。
4. 南瓜煮烂后用勺子压碎搅匀，按口味加一点冰糖

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。