豆豉鲮鱼油麦菜

鲮鱼罐头炒油麦菜，咸香下饭

需要准备 · 2 人份

• 油麦菜400 g
• 豆豉鲮鱼罐头半 罐

调料

• 蒜3 瓣

做法

1. 油麦菜切段
2. 鲮鱼撕成小块
3. 炒香蒜和豆豉
4. 下油麦菜大火炒 1 分钟「大火」要点：大火：火焰完全接触锅底，适合爆炒和烧开。中火：火焰刚好接触锅底。小火：火焰离锅底有距离，适合炖、煎蛋。
5. 放鲮鱼翻匀

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。