椰汁千层糕

一层层白嫩的椰香糕

需要准备 · 6 人份

• 椰浆400 ml
• 马蹄粉150 g

调料

• 白糖80 g

做法

1. 马蹄粉加一半椰浆和水调成生浆
2. 剩下的椰浆加糖煮开，冲进生浆里搅成半熟浆
3. 盘子刷油，倒一层薄浆，蒸 3 分钟「蒸」要点：水开后再放食材，大火蒸；中途别开盖，出锅前关火焖 1-2 分钟更入味。
4. 再倒一层，再蒸，重复到用完
5. 冷藏后切块

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。