椰汁红豆糕

一层红豆一层椰汁的凉糕

需要准备 · 6 人份

• 红豆100 g
• 椰浆200 ml

调料

• 马蹄粉80 g
• 糖50 g

做法

1. 红豆煮软
2. 马蹄粉加水调浆，椰浆加糖煮开冲成糊
3. 拌入红豆
4. 倒进模具，蒸 25 分钟「蒸」要点：水开后再放食材，大火蒸；中途别开盖，出锅前关火焖 1-2 分钟更入味。
5. 冷藏后切块

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。