黑豆黑米粥

补肾的黑色粥

需要准备 · 2 人份

• 黑米50 g
• 黑豆30 g
• 红枣6 个

做法

1. 黑米、黑豆提前泡一夜
2. 加 1.5 升水大火烧开「大火」要点：大火：火焰完全接触锅底，适合爆炒和烧开。中火：火焰刚好接触锅底。小火：火焰离锅底有距离，适合炖、煎蛋。
3. 转小火熬 70 分钟「熬」要点：小火慢慢熬，常用勺子贴着锅底搅，防止粘底糊锅。
4. 放红枣再熬 10 分钟

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。