羊肉胡萝卜焖饭
羊肉和胡萝卜焖出的手抓饭
560千卡/份
24g蛋白质
64g碳水
22g脂肪
需要准备 · 3 人份
- 大米300 g
- 羊肉300 g
- 胡萝卜2 根
- 洋葱1 个
做法
- 羊肉切块炒到变色，放洋葱和胡萝卜条炒软
- 加盐和水，煮 20 分钟
- 铺上洗好的大米，水刚好没过米
- 小火焖 30 分钟，拌匀「焖」要点：盖紧锅盖，中小火，利用蒸汽让食材软烂入味；中途尽量少开盖。
小窍门
胡萝卜切粗条，焖出来才甜。
想吃得轻一点：米饭减量。
还可以做
新疆手抓饭
新疆拌面
新疆烤包子
孜然羊肉串
新疆炒面片
新疆馕包肉热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。