西红柿鸡蛋汤
酸甜鲜香，十分钟一碗暖汤
120千卡/份
7g蛋白质
8g碳水
6g脂肪
需要准备 · 2 人份
- 番茄2 个
- 鸡蛋2 个
调料
- 葱花适量
- 盐适量
- 香油几滴
- 淀粉1 小勺
做法
- 番茄切小块，鸡蛋打散
- 锅里少许油，下番茄炒 2 分钟到出汁变软
- 加 600ml 开水，烧开煮 3 分钟
- 加盐，用少许淀粉水勾一点薄芡
- 关小火，蛋液沿着筷子慢慢淋进去，等 10 秒再轻轻推开
- 撒葱花，滴香油
小窍门
小火淋蛋，蛋花才是一片片的。
想吃得轻一点：不勾芡、不放香油。
还可以做
小米南瓜粥家常 · 180 千卡
番茄鸡蛋面家常 · 430 千卡
黑豆浆配蒸红薯家常 · 280 千卡
嫩滑蒸蛋羹家常 · 150 千卡
番茄炖牛腩家常 · 480 千卡
黑椒牛肉西兰花家常 · 350 千卡热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。