宝宝小肉丸

软嫩的小肉丸，配番茄汁

需要准备 · 2 人份

• 猪肉馅200 g
• 胡萝卜半 根
• 鸡蛋1 个
• 番茄1 个

调料

• 淀粉1 勺

做法

1. 胡萝卜擦成细末，和肉馅、鸡蛋、淀粉、一点盐搅匀
2. 团成小丸子，放盘里蒸 15 分钟「蒸」要点：水开后再放食材，大火蒸；中途别开盖，出锅前关火焖 1-2 分钟更入味。
3. 番茄去皮炒成酱，加一点水煮浓
4. 肉丸放进番茄酱里拌匀「拌匀」要点：从下往上翻拌，让调料均匀裹住每一块食材。

小窍门

还可以做

小米南瓜粥家常 · 180 千卡番茄鸡蛋面家常 · 430 千卡黑豆浆配蒸红薯家常 · 280 千卡嫩滑蒸蛋羹家常 · 150 千卡番茄炖牛腩家常 · 480 千卡黑椒牛肉西兰花家常 · 350 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。