香辣豆干

豆干炒得干香，下酒

需要准备 · 2 人份

• 豆干6 块
• 芹菜2 根

调料

• 干辣椒5 个
• 生抽1 勺

做法

1. 豆干切条
2. 锅里放油，下豆干煸到表面微黄「煸」要点：中小火不放或少放油，把食材里的水分和油脂慢慢逼出来，表面微焦起皱。
3. 放干辣椒和芹菜段炒 1 分钟
4. 加生抽和盐

小窍门

还可以做

小米南瓜粥家常 · 180 千卡番茄鸡蛋面家常 · 430 千卡黑豆浆配蒸红薯家常 · 280 千卡嫩滑蒸蛋羹家常 · 150 千卡番茄炖牛腩家常 · 480 千卡黑椒牛肉西兰花家常 · 350 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。