桃胶皂角米羹

晶莹剔透，胶原满满的养颜糖水

需要准备 · 3 人份

• 桃胶15 g
• 皂角米15 g
• 银耳10 g

调料

• 冰糖30 g
• 红枣4 颗

做法

1. 桃胶泡 12 小时，泡大后挑去杂质
2. 皂角米泡 4 小时
3. 银耳泡发撕碎，先加水炖 30 分钟「炖」要点：大火烧开后撇去浮沫，转小火保持汤面微微冒泡；中途需要加水时加开水。
4. 放桃胶、皂角米、红枣再炖 25 分钟
5. 加冰糖

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。