酸枣仁小米粥

养心安神，帮你睡个好觉

需要准备 · 1 人份

• 小米60 g
• 酸枣仁15 g

调料

• 红枣3 颗

做法

1. 酸枣仁炒一下后捣碎，加水煎 20 分钟，过滤取汁「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。
2. 用这个汁加小米和红枣熬粥「熬」要点：小火慢慢熬，常用勺子贴着锅底搅，防止粘底糊锅。
3. 小火熬 25 分钟到浓稠
4. 睡前一小时喝一碗

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。