蒜蓉蒸茄子

茄子软糯，蒜香浓

需要准备 · 2 人份

• 长茄子2 根

调料

• 蒜1 头
• 生抽2 勺
• 蚝油1 勺
• 葱花适量

做法

1. 茄子切成长条，摆盘
2. 蒜末加生抽、蚝油、少许油调成蒜蓉酱
3. 铺在茄子上
4. 水开后蒸 12 分钟「蒸」要点：水开后再放食材，大火蒸；中途别开盖，出锅前关火焖 1-2 分钟更入味。
5. 撒葱花，浇热油

小窍门

还可以做

小米南瓜粥家常 · 180 千卡番茄鸡蛋面家常 · 430 千卡黑豆浆配蒸红薯家常 · 280 千卡嫩滑蒸蛋羹家常 · 150 千卡番茄炖牛腩家常 · 480 千卡黑椒牛肉西兰花家常 · 350 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。