酸辣鱼片

鱼片嫩滑，酸辣汤开胃

需要准备 · 3 人份

• 草鱼片400 g

调料

• 泡椒4 个
• 白醋2 勺
• 蛋清1 个
• 淀粉1 勺
• 蒜4 瓣

做法

1. 鱼片用盐、蛋清、淀粉抓匀
2. 炒香泡椒和蒜，加水烧开
3. 下鱼片煮到变白
4. 加白醋和盐调味

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。