酸菜炒粉条

酸菜和宽粉炒得酸香

需要准备 · 2 人份

• 宽粉条150 g
• 酸菜200 g
• 五花肉50 g

调料

• 生抽1 勺

做法

1. 粉条泡软
2. 酸菜切丝洗一遍挤干
3. 五花肉煸出油，下酸菜炒香「煸」要点：中小火不放或少放油，把食材里的水分和油脂慢慢逼出来，表面微焦起皱。
4. 放粉条和生抽，加少许水炒到粉条透明

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。