厦门沙茶面
沙茶汤浓郁鲜甜，配料随心选
560千卡/份
26g蛋白质
60g碳水
24g脂肪
需要准备 · 1 人份
- 碱面150 g
- 鲜虾4 只
- 猪肝50 g
- 豆腐泡4 个
调料
- 沙茶酱3 勺
- 花生酱1 勺
- 骨汤600 ml
做法
- 沙茶酱和花生酱用少许油小火炒 1 分钟出香
- 加入骨汤煮开，转小火煮 5 分钟成沙茶汤底
- 虾、猪肝片、豆腐泡在汤里烫熟
- 面条另起锅烫熟，放进碗里
- 浇上沙茶汤和配料
小窍门
沙茶酱要先炒一下，香味才出来。
想吃得轻一点：汤少喝一点。
还可以做
海蛎煎
荔枝肉
小米南瓜粥
番茄鸡蛋面
牛油果溏心蛋吐司
莓果燕麦酸奶杯热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。