意式番茄海鲜面
虾、蛤蜊、鱿鱼在番茄汁里，配意面
560千卡/份
32g蛋白质
70g碳水
14g脂肪
需要准备 · 2 人份
- 意面200 g
- 鲜虾8 只
- 蛤蜊300 g
- 鱿鱼1 条
- 番茄罐头半 罐
调料
- 蒜4 瓣
- 白葡萄酒50 ml
- 欧芹适量
- 橄榄油2 勺
做法
- 意面煮 8 分钟，留一碗面汤
- 橄榄油炒香蒜片，下虾和鱿鱼圈炒 1 分钟
- 放蛤蜊，倒白葡萄酒，盖盖焖到蛤蜊开口「焖」要点：盖紧锅盖，中小火，利用蒸汽让食材软烂入味；中途尽量少开盖。
- 加番茄罐头和一点面汤煮 3 分钟
- 放意面翻匀，撒欧芹
小窍门
面汤里的淀粉能让酱汁更好地挂在面上。
想吃得轻一点：意面减量。
还可以做
番茄肉酱意面
奶油培根意面
玛格丽特披萨
意式蔬菜汤
提拉米苏
意式千层面热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。