意式千层面

肉酱、白酱、芝士一层层，烤到冒泡

需要准备 · 6 人份

• 千层面皮12 张
• 牛肉末400 g
• 番茄罐头1 罐
• 马苏里拉200 g

调料

• 黄油30 g
• 面粉30 g
• 牛奶400 ml

做法

1. 按番茄肉酱意面的方法做好肉酱
2. 黄油融化，炒面粉 1 分钟，分次加牛奶搅成白酱
3. 烤盘里依次铺：肉酱、面皮、白酱、芝士，重复 3-4 层「烤」要点：烤箱一定要提前预热 10 分钟；中途观察上色，颜色过深就盖锡纸。
4. 最上层铺满芝士
5. 盖锡纸 190℃ 烤 25 分钟，揭开再烤 15 分钟到金黄冒泡，静置 10 分钟再切

小窍门

还可以做

番茄肉酱意面意式 · 620 千卡奶油培根意面意式 · 680 千卡玛格丽特披萨意式 · 560 千卡意式蔬菜汤意式 · 220 千卡提拉米苏意式 · 380 千卡青酱意面意式 · 560 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。