奶油培根意面

蛋黄和芝士做的酱，浓郁又不腻

需要准备 · 2 人份

• 意面200 g
• 培根100 g
• 蛋黄3 个
• 帕玛森芝士40 g

调料

• 黑胡椒大量

做法

1. 蛋黄和芝士搅匀
2. 培根煎出油「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。
3. 意面煮好，留一碗面水
4. 关火后把意面倒进培根锅，倒蛋黄芝士糊快速翻拌，加面水调稠度

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。