嫩滑炒蛋配烤番茄

像奶油一样的炒蛋，配一块酸香烤番茄

需要准备 · 1 人份

• 鸡蛋3 个
• 牛奶20 ml
• 番茄1 个
• 吐司1 片

调料

• 黄油10 g
• 黑胡椒少许

做法

1. 番茄对半切，切面朝下煎 3 分钟「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。
2. 鸡蛋加牛奶打散
3. 小火融化黄油，倒蛋液不停推
4. 七成熟就离火，余温推熟，撒黑胡椒

小窍门

还可以做

牛油果溏心蛋吐司西式 · 390 千卡莓果燕麦酸奶杯西式 · 290 千卡鸡胸肉全麦三明治西式 · 360 千卡香蕉燕麦松饼西式 · 330 千卡香煎鸡腿配烤蔬菜西式 · 450 千卡奶油蘑菇浓汤西式 · 260 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。