味噌烤三文鱼

白味噌腌一夜，烤出来焦香甜润

需要准备 · 2 人份

• 三文鱼2 块

调料

• 白味噌3 勺
• 味淋1 勺
• 糖1 小勺

做法

1. 白味噌、味淋、糖调匀，均匀抹在三文鱼上
2. 用保鲜膜包好，冷藏腌一晚「腌」要点：肉类腌 10-30 分钟就够入味；加一点油封住表面，下锅不易粘、更嫩。
3. 烤之前把味噌擦掉，不然容易烤焦「烤」要点：烤箱一定要提前预热 10 分钟；中途观察上色，颜色过深就盖锡纸。
4. 烤箱 200℃ 烤 12 分钟，表面焦黄即可

小窍门

还可以做

三文鱼牛油果饭日式 · 560 千卡日式鸡肉咖喱饭日式 · 620 千卡暖暖关东煮日式 · 220 千卡海苔金枪鱼饭团日式 · 280 千卡照烧鸡腿饭日式 · 600 千卡豆腐裙带菜味噌汤日式 · 90 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。