宜宾燃面

干拌的细面，油重得能点着

需要准备 · 1 人份

• 细面150 g

调料

• 芽菜2 勺
• 花生碎2 勺
• 辣椒油2 勺
• 生抽1 勺
• 葱花适量

做法

1. 面煮熟，捞出甩干水分（一定要干）
2. 拌入生抽、辣椒油、熟油
3. 撒芽菜、花生碎和葱花拌匀「拌匀」要点：从下往上翻拌，让调料均匀裹住每一块食材。

小窍门

还可以做

宫保鸡丁川菜 · 520 千卡麻婆豆腐川菜 · 380 千卡酸菜鱼川菜 · 520 千卡麻辣香锅川菜 · 760 千卡鱼香肉丝川菜 · 450 千卡回锅肉川菜 · 580 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。