鸡胸藜麦能量碗

颜色好看的一碗，蛋白质、粗粮、蔬菜都有

需要准备 · 1 人份

• 鸡胸肉120 g
• 藜麦50 g
• 西兰花80 g
• 圣女果6 颗
• 玉米粒40 g
• 水煮蛋1 个

调料

• 油醋汁2 勺

做法

1. 藜麦洗净，水开后煮 15 分钟沥干
2. 鸡胸肉煎熟切片，西兰花焯水 2 分钟「焯水」要点：冷水下锅，加 2 片姜和 1 勺料酒；水开后撇去浮沫再煮 1-2 分钟，捞出用温水冲净（冷水会让肉收紧变柴）。
3. 圣女果对半切，鸡蛋切瓣
4. 所有食材分区摆进碗里，淋油醋汁

小窍门

还可以做

鸡丝凉拌荞麦面轻食 · 400 千卡燕麦鸡蛋饼轻食 · 250 千卡莓果思慕雪碗轻食 · 320 千卡地中海鹰嘴豆沙拉轻食 · 360 千卡当季水果拼盘轻食 · 120 千卡牛油果香蕉奶昔轻食 · 280 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。