蒲公英粥

上火长痘的时候吃，清清淡淡

需要准备 · 2 人份

• 大米80 g
• 鲜蒲公英100 g

调料

• 冰糖少许

做法

1. 蒲公英摘去老叶，洗净，开水焯 30 秒去苦味，切碎
2. 大米淘洗，加 1.2 升水大火烧开「大火」要点：大火：火焰完全接触锅底，适合爆炒和烧开。中火：火焰刚好接触锅底。小火：火焰离锅底有距离，适合炖、煎蛋。
3. 转小火熬 25 分钟到米粒开花「熬」要点：小火慢慢熬，常用勺子贴着锅底搅，防止粘底糊锅。
4. 放蒲公英碎，再煮 3 分钟
5. 加少许冰糖

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。