烤薯角

外皮焦脆、里面绵软，撒香草

需要准备 · 2 人份

• 土豆3 个

调料

• 橄榄油2 勺
• 红椒粉1 小勺
• 蒜粉半 小勺
• 迷迭香适量
• 盐适量

做法

1. 土豆带皮切成船形的块，泡水 10 分钟，擦干
2. 加橄榄油、红椒粉、蒜粉、盐、迷迭香拌匀「拌匀」要点：从下往上翻拌，让调料均匀裹住每一块食材。
3. 铺在烤盘上，切面朝下，不要叠在一起「烤」要点：烤箱一定要提前预热 10 分钟；中途观察上色，颜色过深就盖锡纸。
4. 烤箱 210℃ 烤 30 分钟，中间翻一次

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。