青酱意面

罗勒、松子、帕玛森打成的翠绿酱汁

需要准备 · 2 人份

• 意面200 g
• 罗勒1 大把
• 松子30 g
• 帕玛森30 g

调料

• 橄榄油80 ml
• 蒜1 瓣

做法

1. 松子小火干炒到微黄
2. 罗勒、松子、帕玛森、蒜和橄榄油一起打成酱，加盐
3. 意面煮到比包装时间少 1 分钟
4. 捞出拌入青酱，用一点煮面水调到顺滑「煮面」要点：水要多、火要大，面条下锅后用筷子拨散，比包装时间少 1 分钟捞出口感最好。

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。