印尼炒饭

甜酱油炒出焦香，配煎蛋和虾片

需要准备 · 1 人份

• 米饭1 碗
• 鸡蛋1 个
• 虾仁50 g

调料

• 甜酱油2 勺
• 参巴辣酱1 小勺
• 红葱头2 个

做法

1. 红葱头切片炒香
2. 下虾仁炒变色，加辣酱
3. 放米饭炒散，淋甜酱油大火翻炒到每粒米都上色「大火」要点：大火：火焰完全接触锅底，适合爆炒和烧开。中火：火焰刚好接触锅底。小火：火焰离锅底有距离，适合炖、煎蛋。
4. 盛盘，盖一个煎蛋，配黄瓜片「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。

小窍门

还可以做

小米南瓜粥家常 · 180 千卡番茄鸡蛋面家常 · 430 千卡牛油果溏心蛋吐司西式 · 390 千卡莓果燕麦酸奶杯西式 · 290 千卡红枣枸杞银耳羹甜品 · 160 千卡鸡蛋灌饼小吃 · 460 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。