南瓜小米软饼

南瓜和小米做的软饼，香甜

需要准备 · 3 人份

• 南瓜200 g
• 小米粉80 g
• 鸡蛋1 个

调料

• 糖少许

做法

1. 南瓜蒸熟压泥「蒸」要点：水开后再放食材，大火蒸；中途别开盖，出锅前关火焖 1-2 分钟更入味。
2. 加小米粉、鸡蛋、少许糖搅成糊
3. 平底锅刷油，舀一勺摊成小饼
4. 小火煎到两面金黄「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。

小窍门

还可以做

小米南瓜粥家常 · 180 千卡番茄鸡蛋面家常 · 430 千卡黑豆浆配蒸红薯家常 · 280 千卡嫩滑蒸蛋羹家常 · 150 千卡番茄炖牛腩家常 · 480 千卡黑椒牛肉西兰花家常 · 350 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。