韩式冷面
冰凉的酸甜汤底，荞麦面筋道
420千卡/份
16g蛋白质
72g碳水
6g脂肪
需要准备 · 1 人份
- 荞麦冷面1 份
- 牛肉片50 g
- 鸡蛋1 个
- 黄瓜半 根
- 梨几片
调料
- 冷面汤料1 包
- 辣白菜适量
- 芝麻适量
做法
- 冷面汤料加冰水调好，冷冻 30 分钟到有冰碴
- 鸡蛋煮熟切半，黄瓜切丝，梨切片
- 冷面在开水里煮 1 分钟，马上用冰水搓洗几遍
- 面条盘进大碗，摆上牛肉片、蛋、黄瓜、梨和辣白菜
- 倒入冰汤，撒芝麻，吃之前剪断面条
小窍门
面一定要冰水反复搓洗，才筋道不粘。
想吃得轻一点：这道本身热量不高，直接吃。
还可以做
石锅拌饭
韩式部队锅
韩式炒年糕
韩式大酱汤
泡菜炒饭
参鸡汤热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。