南瓜烩饭
金黄绵密的南瓜烩饭
480千卡/份
12g蛋白质
68g碳水
16g脂肪
需要准备 · 2 人份
- 意大利米160 g
- 南瓜300 g
- 洋葱半 个
调料
- 帕玛森30 g
- 黄油15 g
- 高汤800 ml
做法
- 南瓜一半切丁，一半蒸熟打成泥「蒸」要点：水开后再放食材，大火蒸；中途别开盖，出锅前关火焖 1-2 分钟更入味。
- 黄油炒软洋葱，下米炒到透明
- 一勺一勺加热高汤，每次都搅到吸收
- 20 分钟后加南瓜丁和南瓜泥
- 关火加帕玛森搅匀
小窍门
高汤要一勺一勺加，米才会出浆。
想吃得轻一点：芝士减半。
还可以做
番茄肉酱意面
奶油培根意面
玛格丽特披萨
意式蔬菜汤
提拉米苏
意式千层面热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。