美式烤肉饼

大块肉饼刷番茄酱烤得焦亮

需要准备 · 4 人份

• 牛肉末500 g
• 洋葱1 个
• 鸡蛋1 个
• 面包糠50 g

调料

• 牛奶50 ml
• 番茄酱4 勺
• 红糖1 勺

做法

1. 洋葱切碎炒软放凉
2. 牛肉末加洋葱、鸡蛋、泡了牛奶的面包糠、盐、黑胡椒，抓匀
3. 放进吐司模或在烤盘上整成长条「烤」要点：烤箱一定要提前预热 10 分钟；中途观察上色，颜色过深就盖锡纸。
4. 番茄酱加红糖调匀，刷满表面
5. 烤箱 190℃ 烤 50 分钟，静置 10 分钟再切

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。