冒菜

一个人的火锅，喜欢什么就烫什么

需要准备 · 1 人份

• 肥牛100 g
• 豆腐皮1 张
• 土豆半 个
• 金针菇1 把
• 生菜几片

调料

• 火锅底料1 块
• 蒜3 瓣
• 芝麻适量

做法

1. 土豆切片，豆腐皮切条，金针菇去根
2. 锅里少许油，小火炒化火锅底料，放蒜末炒香
3. 加 600ml 水烧开，先下土豆煮 5 分钟
4. 再下豆腐皮、金针菇煮 3 分钟
5. 最后下肥牛和生菜，烫到肥牛变色
6. 连汤盛进大碗，撒芝麻和葱花

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。