香煎龙利鱼

没有刺的鱼排，柠檬黑胡椒

需要准备 · 1 人份

• 龙利鱼1 片
• 芦笋6 根

调料

• 柠檬半 个
• 黑胡椒适量
• 橄榄油1 小勺

做法

1. 鱼用厨房纸吸干，抹盐和黑胡椒
2. 平底锅放一点橄榄油，鱼中火煎 3 分钟，翻面再煎 2 分钟「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。
3. 同一个锅煎芦笋 3 分钟
4. 挤柠檬汁

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。