夏威夷汉堡排饭

米饭上放汉堡排、煎蛋，浇肉汁

需要准备 · 1 人份

• 牛肉末150 g
• 米饭1 碗
• 鸡蛋1 个
• 洋葱半 个

调料

• 面包糠2 勺
• 牛肉高汤150 ml
• 面粉1 勺

做法

1. 牛肉末加洋葱碎、面包糠、盐、胡椒做成肉饼，煎熟「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。
2. 同一个锅炒面粉，加高汤煮成肉汁
3. 煎一个荷包蛋
4. 米饭上放肉饼和蛋，浇肉汁

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。