夏威夷烤猪肉

慢烤到能撕成丝，烟熏咸香

需要准备 · 6 人份

• 猪梅花肉1500 g

调料

• 海盐1 勺
• 烟熏液1 勺
• 卷心菜半 颗

做法

1. 猪肉抹满海盐和烟熏液
2. 用锡纸包严，烤箱 150℃ 烤 4 小时「烤」要点：烤箱一定要提前预热 10 分钟；中途观察上色，颜色过深就盖锡纸。
3. 打开用两把叉子撕成丝
4. 拌入少许烤汁，配卷心菜和米饭

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。