苦瓜炒蛋

苦中带香，夏天去火

需要准备 · 2 人份

• 苦瓜1 根
• 鸡蛋3 个

调料

• 盐适量

做法

1. 苦瓜去瓤刮掉白膜，切薄片，用盐抓一下挤掉水
2. 鸡蛋炒散盛出
3. 锅里放油，苦瓜炒 1 分钟
4. 倒回鸡蛋，加盐翻匀

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。