蔬菜鸡蛋卷饼

饼皮里裹满鸡蛋和蔬菜丝

需要准备 · 1 人份

• 面粉50 g
• 鸡蛋2 个
• 生菜2 片
• 黄瓜半 根
• 胡萝卜半 根

调料

• 甜面酱1 勺

做法

1. 面粉加水调成稀面糊，加一个鸡蛋搅匀
2. 平底锅刷油，倒面糊摊成薄饼
3. 再打一个鸡蛋在饼上抹开，翻面煎熟「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。
4. 刷甜面酱，铺生菜、黄瓜丝、胡萝卜丝，卷起来

小窍门

还可以做

小米南瓜粥家常 · 180 千卡番茄鸡蛋面家常 · 430 千卡黑豆浆配蒸红薯家常 · 280 千卡嫩滑蒸蛋羹家常 · 150 千卡番茄炖牛腩家常 · 480 千卡黑椒牛肉西兰花家常 · 350 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。