韭菜鸡蛋饺

煎饺版韭菜鸡蛋

需要准备 · 2 人份

• 饺子皮20 张
• 韭菜200 g
• 鸡蛋3 个

调料

• 虾皮适量

做法

1. 鸡蛋炒碎，韭菜切碎拌油，加虾皮和盐
2. 包成饺子
3. 平底锅放油，摆好煎 2 分钟，加水焖 6 分钟「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。

小窍门

还可以做

白菜猪肉水饺北方 · 500 千卡老北京炸酱面北方 · 580 千卡锅贴北方 · 420 千卡香菇青菜包北方 · 240 千卡西红柿打卤面北方 · 480 千卡韭菜盒子北方 · 380 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。