白菜猪肉水饺
立冬、冬至都要吃的一盘，包的是团圆
500千卡/份
22g蛋白质
60g碳水
18g脂肪
需要准备 · 3 人份
- 饺子皮40 张
- 猪肉馅300 g
- 白菜400 g
调料
- 姜末1 勺
- 生抽2 勺
- 香油1 勺
- 盐适量
做法
- 白菜剁碎加盐腌 10 分钟，挤干水分「腌」要点：肉类腌 10-30 分钟就够入味；加一点油封住表面，下锅不易粘、更嫩。
- 肉馅加姜末、生抽，分次加水顺一个方向搅上劲
- 拌入白菜和香油
- 包好后水开下锅，点三次凉水，饺子浮起鼓肚就熟了
小窍门
白菜一定要挤干，不然馅会出水。
想吃得轻一点：肉馅换成一半猪肉一半虾仁或鸡肉。
还可以做
老北京炸酱面
锅贴
香菇青菜包
小米南瓜粥
番茄鸡蛋面
红枣枸杞银耳羹热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。