鸡蛋饼

面糊鸡蛋摊成薄饼，五分钟早餐

需要准备 · 1 人份

• 面粉50 g
• 鸡蛋2 个

调料

• 葱花适量
• 盐适量

做法

1. 面粉加鸡蛋、清水、盐和葱花，搅成能流动的面糊
2. 平底锅刷油，倒入面糊晃匀
3. 小火煎到表面凝固，翻面再煎 1 分钟「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。
4. 卷起来切段

小窍门

还可以做

小米南瓜粥家常 · 180 千卡番茄鸡蛋面家常 · 430 千卡黑豆浆配蒸红薯家常 · 280 千卡嫩滑蒸蛋羹家常 · 150 千卡番茄炖牛腩家常 · 480 千卡黑椒牛肉西兰花家常 · 350 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。