酱爆鸡丁

甜面酱裹着鸡丁，酱香浓郁

需要准备 · 2 人份

• 鸡胸肉300 g
• 黄瓜1 根
• 花生米30 g

调料

• 甜面酱2 勺
• 糖1 勺
• 淀粉1 勺

做法

1. 鸡胸切丁，加盐、蛋清、淀粉抓匀，黄瓜切丁
2. 锅里放油，下鸡丁滑散变色盛出
3. 锅留底油，小火炒甜面酱和糖，炒到冒泡出香
4. 倒回鸡丁和黄瓜丁翻匀
5. 关火加花生米

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。