韩式炸酱面

黑亮的春酱拌粗面，配黄瓜丝

需要准备 · 2 人份

• 粗面2 份
• 猪肉丁150 g
• 洋葱1 个
• 土豆1 个
• 黄瓜半 根

调料

• 韩式春酱3 勺
• 淀粉1 勺

做法

1. 春酱用油小火炒 3 分钟去生味
2. 猪肉丁炒出油，放洋葱丁、土豆丁炒软
3. 加春酱和水煮 10 分钟，勾芡「勾芡」要点：淀粉和水 1:2 调匀，搅一下再倒；分 2-3 次沿锅边淋入，边淋边推，稠度到能挂勺就停。
4. 面煮熟，浇上酱，配黄瓜丝

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。