印度酸奶烤鸡

酸奶香料腌过的鸡，烤得焦红

需要准备 · 3 人份

• 鸡腿4 个
• 酸奶150 g

调料

• 印度香料2 勺
• 姜蒜泥1 勺
• 柠檬半 个

做法

1. 鸡腿划刀，加酸奶、香料、姜蒜泥、柠檬汁腌 4 小时「腌」要点：肉类腌 10-30 分钟就够入味；加一点油封住表面，下锅不易粘、更嫩。
2. 烤箱 230℃ 烤 25 分钟「烤」要点：烤箱一定要提前预热 10 分钟；中途观察上色，颜色过深就盖锡纸。
3. 最后开上火烤 3 分钟到边缘焦

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。