孜然土豆片

土豆片煎得焦脆，撒孜然

需要准备 · 2 人份

• 土豆2 个

调料

• 孜然粉1 勺
• 辣椒面1 勺
• 葱花适量

做法

1. 土豆切 3 毫米片，泡水沥干
2. 平底锅放油，土豆片中火煎到两面金黄「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。
3. 撒孜然、辣椒面、盐翻匀
4. 撒葱花

小窍门

还可以做

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。