韩式糖饼

煎得金黄的饼里流出红糖坚果

需要准备 · 4 人份

• 中筋面粉200 g

调料

• 酵母3 g
• 红糖4 勺
• 坚果碎2 勺
• 肉桂粉少许

做法

1. 面粉加酵母和温水揉成软面团，发酵 60 分钟「发酵」要点：温暖处（28-32℃）发到两倍大，手指戳洞不回缩就好了。
2. 红糖、坚果碎、肉桂粉拌成馅
3. 手抹油，取一块面团包馅
4. 平底锅放油，放面团，用铲子压扁
5. 中火煎到两面金黄「煎」要点：热锅冷油，食材擦干再下锅；放下后先别动，等底部定型、能自己滑动再翻面。

小窍门

还可以做

石锅拌饭韩式 · 600 千卡韩式部队锅韩式 · 680 千卡韩式炒年糕韩式 · 420 千卡韩式大酱汤韩式 · 220 千卡泡菜炒饭韩式 · 540 千卡参鸡汤韩式 · 520 千卡

热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。