红油抄手

皮薄馅嫩的抄手泡在红油汤里

需要准备 · 2 人份

• 馄饨皮25 张
• 猪肉馅200 g

调料

• 辣椒油3 勺
• 生抽2 勺
• 醋1 勺
• 白糖半 勺
• 蒜泥1 勺
• 葱花适量

做法

1. 肉馅加姜葱水、盐、生抽顺一个方向搅上劲
2. 馄饨皮放馅，对折成三角形，两角往中间捏拢成元宝
3. 碗里放辣椒油、生抽、醋、糖、蒜泥
4. 水开下抄手，浮起后再煮 2 分钟
5. 捞进调料碗，加一勺热汤，撒葱花

小窍门

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热量为常见做法和份量下的估算；中医性味仅供饮食参考，不能代替医生诊断。